普洱茶有一個(gè)特殊的類別，即老茶。老茶與陳茶不同，不僅代表年限久遠(yuǎn)，更代表品質(zhì)。因?yàn)槠斩栌小霸疥愒较恪敝f，因此老茶就成了普洱茶最高品質(zhì)“代用詞”。那么普洱老茶有什么特點(diǎn)？
普洱老茶有什么特點(diǎn)
1、活性
活性充足的普洱老茶，喝下后口腔會(huì)感到明顯的回甘和生津，且會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，甚至伴隨著滿口的清涼余韻，喉嚨深處也會(huì)有回甘和清涼感。活性不足的茶，沒有轉(zhuǎn)化潛力，品飲價(jià)值也會(huì)逐漸衰落。
2、湯質(zhì)、喉韻以及體感的變化
好的普洱茶，會(huì)隨著時(shí)間，湯質(zhì)越來越厚，喉韻越來越深，體感明顯，主要表現(xiàn)為微熱或出汗，有的人甚至?xí)械酵w通暢。
3、香氣的變化
時(shí)間越長(zhǎng)，普洱老茶的陳香特征就會(huì)比較明顯，有些品種還會(huì)混合著木質(zhì)香。二十年以上的老生茶則往往有著明顯的藥香。
普洱老茶在陳釅、透潤的基調(diào)下變幻無窮，這是它最迷人的魅力之所在。而且，每種重要的變換都會(huì)進(jìn)入茶客的感覺記憶，慢慢聚集成一個(gè)安靜的“心理倉貯”。所以有茶友笑稱，一旦喝過好的普洱老茶，就再喝不慣同一領(lǐng)域的低劣產(chǎn)品了，也有茶友反映，好的普洱大樹茶不易尋。
